清炒莴笋丝怎么做好吃呢？

炒莴笋炒莴笋是一道美味的菜肴，营养丰富，烹饪简单。中文名炒莴笋主 料肉配 料莴笋调 料绍酒相关菜谱家常炒莴笋【材料】干黑木耳15克、莴笋1根、香葱1把、白砂糖2茶匙、油、海天老字号“第一道”头道酱油125毫升【做法】1.莴笋削皮切片，黑木耳泡发洗净，分别焯水沥干。香葱洗净切段备用。2.锅中热油，小火炸葱段20分钟左右，倒入海天老字号“第一道”头道酱油和白砂糖烧开后关火，即制成葱油。制好的葱油密封保存。3.取适量葱油，加莴笋和黑木耳稍翻炒即可。基本内容炒莴笋 　　材料炒莴笋　　肉100克，莴笋300克。　　调料　　绍酒一小匙，精盐一小匙，白糖一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，色拉油一中匙。　　做法　　①肉切成片，用绍酒、白糖、淀粉和少量精盐、味精拌和。　　②莴笋切成片，用余下的盐腌渍10分钟，去水后与肉片拌和。　　③把②装入盘内，加入色拉油，高火4分钟即可，中途搅拌一次。

你就说你会就行了

用开水焯一下再炒

把，莴笋切成丝之后，锅内放油，放入葱姜蒜炒香之后，放入莴笋丝炒炒，然后加入盐鸡精，蚝油翻炒片刻就可以了

会做不重要，做的好不好吃才重要

刚下锅时，烹少许醋，大火快炒出锅

总结

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