咖喱饭怎么做好吃啊？

鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。做法：1、鸡腿，蔬菜切块备用；2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；4、下入元葱，继续翻炒2分钟；5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；6、加盐调味，大火烧沸；7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；8、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~

咖喱饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸适量、虾仁适量、蘑菇适量、洋葱适量、色拉油适量、咖喱粉适量、盐适量、干香草碎适量。1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好，放一旁备用。2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好，放一旁备用。3、锅里放入色拉油，洋葱，快速翻炒。4、撒点咖喱粉，翻炒。5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米，盐，香草颗粒，快速翻炒。6、锅内放入水，开始炖。7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。8、焖煮好盛出，拌匀完成。

牛腩：牛肉不用太瘦的,也不用最好的,牛腩就不错~配料的蔬菜：两个削了皮的土豆,一根胡萝卜,一个苹果,和一个洋葱上面这些蔬菜都切丁，用油炒好。回头看看牛腩，牛腩加冷水煮,先是大火烧开,然后开小火慢慢煮.中间要把飘上来的肉漠漠给捞掉.煮烂要蛮久的时间。煮肉的时候,可适量放一些酒和葱姜，不放也没什么大关系。然后就是咖喱了。先放油,等油热了以后,放咖喱粉下去调,火开的小一点,小心糊掉,等油变成咖喱油了以后(就是咖喱粉溶解在油里了),把切好的牛腩放下去滚一滚,(这样牛肉里的咖喱味会浓一点),等牛腩上都是咖喱色了以后,加水和前面煮牛腩的水,至于比例嘛,一半一半好了,在把前面炒好的蔬菜一起放下去,水要没过蔬菜。再煮20分钟左右,其实,也不用那么久,主要是为了入味,性子急的,可以等到土豆烂了就出锅,中间放些盐,糖,味精,放多少可以尝一下味道.等土豆烂了,牛肉入味了,就可以盛出来了提示：如果觉得咖喱汁不够稠,可以在最后牛肉和蔬菜一起煮的时候,勾一下芡.炒蔬菜的时候,可是先放洋葱,等香味出来了,再放其他的.这样会比较香。

鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。做法：1、鸡腿，蔬菜切块备用；2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；4、下入元葱，继续翻炒2分钟；5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；6、加盐调味，大火烧沸；7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；8、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~

材料}咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱{调料}鸡味精、酱油、食盐、葡萄酒（料酒）{做法}将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。等炒好放汤锅里，同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。将火调小些，放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃！对了在家乐福里有卖一种叫咖喱块的东西`他是由咖喱调料做成的,对于第一次做咖喱和时间紧的人是个好东西.上面写了怎么做咖喱`而且味道超好```

咖喱粉做咖喱饭，首先准备材料：香米：2杯、鱿鱼：3只、鱼丸：6个、虾仁：150克、蘑菇：10个、洋葱：适量、色拉油：2勺、咖喱粉：1勺、盐：1小勺、干香草碎：1小勺。1、蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒。2、鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用。3、多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入色拉油后将洋葱碎放入煸炒。3、至透明后加入咖喱粉继续炒香。5、接着加入小鱼丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也一起翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒。6、加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键。7、大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入。8、用勺子翻拌下，盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的咖喱饭怎么做好吃啊？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

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