清炖小公鸡怎么做好吃呢？

1.山蘑菇泡发，剪去根，洗净泥沙2.小公鸡一只3.剁成块4.放开水锅中焯5分钟5.捞出洗净6.放入砂锅，添适量清水7.放入山蘑菇，大火煮开，小火慢煮1小时8.放入枸杞、盐，炖10分钟9.炖好了10.出锅小贴士1、盐不能放多了，放多了，汤就不好喝了。2、水要一次加足。

小公鸡除了可以做成火锅还可以做成烧鸡公。首先将公鸡洗干净后剁成块状。然后要准备的青椒切成块状备用，还要准备葱段和蒜头。把锅烧热以后加入油，把大蒜头爆香以后，鸡块就可以全部倒入锅里面，大火不停的翻炒，然后放入姜片、酱油、盐等。还要放入专门的烧鸡公的佐料，加入适量的水大火煮，等到公鸡收汁了以后，再把青椒加入锅里翻炒，关火出锅。

用料 小公鸡 1只 葱 姜 盐 色拉油 料酒 香菇 （按口味） 清蒸小公鸡的做法 鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。出锅小贴士鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。

主料小公鸡：适量辅料葱姜 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步小公鸡洗净，用盐和少许酒抹匀（肚内也要抹）第二步葱姜洗净 放肚子里第三步蒸锅水烧开，用铁盘（导热性好就行）放鸡在蒸笼里开始蒸，转中火，大概蒸一个小时即可

主料小公鸡0 辅料葱0适量姜0适量酒0适量盐0适量步骤清蒸小公鸡的做法步骤11.准备小公鸡一只清蒸小公鸡的做法步骤22.葱切段姜切片清蒸小公鸡的做法步骤33.均匀摆入鸡身上，洒入一勺酒，适量盐，清蒸小公鸡的做法步骤44.上锅蒸30分钟即可

总结

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