辣子鱼怎么做好吃呢？

1.选子鱼洗净并剪成两段，小鱼仔仔洗净备用，青辣椒、葱切碎备用2.锅中倒入菜油，可以比图中多一些3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟4.将鱼放到一边，留半锅加入青辣椒和葱5.翻炒后加入咸盐若干6.再加入少许生抽如图7.翻炒若干分钟，加水，至水位线与鱼平齐，不用淹没，然后盖上盖子大火收汁8.锅中水分即将烧干时关火，乘出即可

主料草鱼400g辅料油适量盐2g生抽5g老抽3g干辣椒15g干花椒3g葱10g姜10g大蒜10g料酒10g玉米淀粉5g熟白芝麻1勺步骤1.草鱼买回来后清洗干净（草鱼太大，我只买了一半，在买的时候，店家会帮忙去除了内脏，刮去鱼鳞）2.准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片3.草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉4.搅拌均匀后腌制20分钟左右5.炸之前放入玉米淀粉拌匀6.锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）7.大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推动，如果有粘连的要分开8.直到炸至表面金黄，有点硬度即可捞出9.倒出多余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香10.倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少许盐炒出香味11.再将炸好的鱼块倒入，翻炒片刻关火12.撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅13.无比开胃的辣子鱼块可以开吃啦，冷热皆可哦小贴士1、炸鱼时建议用不粘锅，这样可以保持鱼块的完整2、辣椒的量可根据自己喜好来放

1.选子鱼洗净并剪成两段，小鱼仔仔洗净备用，青辣椒、葱切碎备用2.锅中倒入菜油，可回以比图中多一些答3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟4.将鱼放到一边，留半锅加入青辣椒和葱5.翻炒后加入咸盐若干6.再加入少许生抽如图7.翻炒若干分钟，加水，至水位线与鱼平齐，不用淹没，然后盖上盖子大火收汁8.锅中水分即将烧干时关火，乘出即可

用料主料草鱼400克辅料油适量盐2克欣和六月鲜红烧酱油3克生抽5克干辣椒15克干花椒3克葱10克姜10克大蒜10克料酒10克玉米淀粉5克熟白芝麻1勺辣子鱼块的做法1.草鱼买回来后清洗干净（草鱼太大，我只买了一半，在买的时候，店家会帮忙去除了内脏，刮去鱼鳞）2.准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片3.草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、欣和六月鲜红烧酱油和少许白胡椒粉4.搅拌均匀后腌制20分钟左右5.炸之前放入玉米淀粉拌匀6.锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）7.大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推动，如果有粘连的要分开8.直到炸至表面金黄，有点硬度即可捞出9.倒出多余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香10.倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少许盐炒出香味11.再将炸好的鱼块倒入，翻炒片刻关火12.撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅，比开胃的辣子鱼块可以开吃啦，冷热皆可哦

黄花鱼

那就要看你的是什么鱼啦，如果是鲤鱼的话那就更好做啦 一般在家中的话，掌厨莫若父、 这些小菜一碟叫家人指点一就OK了。 俗话说 熟灵生巧、 假如说了在多的方法按配方去调理 都做不出合自己的口味，那就说明你火候不够、多多练习 多多品尝那些美味佳瑶、又能掌握一些味理、

总结

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