凉拌秋葵怎么做好吃啊？

秋葵洗净焯水；大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合；炒锅加入香油爆香蒜末；加入调好的 料汁煮出香味关火；然后把调料浇在秋葵上面即可；大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。主料：秋葵250g辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、蚝油5ml、蒜瓣3个1、准备好所有的食材。2、大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。3、锅中水烧开加入一勺盐。4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟5、然后过凉水。6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。7、炒锅加入香油爆香蒜末。8、加入调好的 料汁煮出香味关火。9、然后把调料浇在秋葵上面即可。注意事项：秋葵焯烫的时候整颗焯烫，过凉之后再切开，这样可以保持秋葵的营养物质不流失。 加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿。

用料主料黄秋葵300克蒜3瓣小米椒2个辅料生抽2汤匙白糖2克香醋1汤匙食用油20毫升凉拌秋葵的做法1.材料准备好，秋葵洗净去蒂2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会3.将秋葵对剖开，摆入盘中备用4.蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁5.锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用烹饪技巧秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

凉拌秋葵就是把秋葵洗干净，直接焯水，放到盆子里边摆好，然后放点酱油和香油就可以了。

营养又好吃的凉拌秋葵做法：说到秋葵，相信大家都不陌生，秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个秋葵既简单又美味的做法，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们 也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始正式制作之前首先准备食材：新鲜秋葵500克，大蒜2颗，小米椒5个，生抽小半碗，白糖1茶匙，香油1汤匙。食材准备好之后呢 ，我们首先将大蒜 去衣，再拍扁剁碎成蒜末，然后装入碗中备用，再把小米椒去蒂，切碎，跟蒜末放在一起，接着起锅加入2小勺油，大火烧热至8成热，然后将热油淋到蒜末和小米椒末上面，爆出香辣味。再加入小半碗的生抽，加入1茶匙的，加入1汤匙的香油，然后用汤匙搅拌均匀，放着备用！料汁做好之后，接下来我们将秋葵用清水清洗干净，清洗干净后放着备用，接着起锅加入大量的清水，大火煮沸，等水煮沸之后，加入1小勺的食油，然后把秋葵倒入锅中，大火焯水煮2-3分钟，等秋葵断生之后，用漏勺将秋葵捞出。准备一盆清水，将焯好水的秋葵倒入清水里面，快速的降温， 这样做可以防止焯好水的秋葵太过 焐热，变的缩水皱 在一起，同时也能让秋葵保持翠绿的颜色，口感更佳！等秋葵 降温之后，将秋葵捞起，沥干水分，然后将秋葵放到菜板上，用菜刀或者料理刀，切去秋葵的蒂，然后再对半切开，秋葵切好之后，再装入盘中备用！等所有的秋葵都处理好装盘之后，将我们刚刚做好的料汁，淋到秋葵上面，这样一道香辣下饭，劲道十足的凉拌秋葵就制作完成了，喜欢的朋友们就赶紧收藏起来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！凉拌秋葵：做法简单，蒜香味十足，香辣下饭，而且整道菜品的颜值非常的高，营养价值也很丰富！

用料主料黄秋葵300克蒜3瓣小米椒2个辅料生抽2汤匙白糖2克香醋1汤匙食用油20毫升凉拌秋葵的做法1.材料准备好，秋葵洗净去蒂2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会3.将秋葵对剖开，摆入盘中备用4.蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁5.锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用烹饪技巧秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

秋葵洗净焯水；大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合；炒锅加入香油爆香蒜末；加入调好的 料汁煮出香味关火；然后把调料浇在秋葵上面即可；大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。主料：秋葵250g辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、蚝油5ml、蒜瓣3个1、准备好所有的食材。2、大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合。3、锅中水烧开加入一勺盐。4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟5、然后过凉水。6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。7、炒锅加入香油爆香蒜末。8、加入调好的 料汁煮出香味关火。9、然后把调料浇在秋葵上面即可。注意事项：秋葵焯烫的时候整颗焯烫，过凉之后再切开，这样可以保持秋葵的营养物质不流失。 加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的凉拌秋葵怎么做好吃啊？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

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