餐桌上的转基因食品有哪些？

网上特别是“某圈”经常流传一些通过颜色作为判断是否为转基因的依据，极度不可靠，很多转基因食物的颜色不一定发生变化，建议不宜轻信，而且各地的蔬菜水果本身存在一些差异，不能统统归类为转基因吧。

转基因食品：是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。　判断转基因食品的几个标准：　　1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。　　2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。　　3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。　　4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。　　5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。　　6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少.常见转基因植物：（1）木瓜。据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象（2）大豆及豆制品(包含大豆油)（3）胡萝卜（4）土豆

辨别转基因的办法具体不是很清楚，然而，单凭肉眼是无法分别转基因食品的，我个人知道目前只能根据食品包装的标注来判断是否转基因食品。

据说有一种较为简易的辨别方法，就是通过将未知的食品与作为基准的非转基因同类食品的生物频谱场共振，如果共振，则是非转基因的食品;不是，则是转基因的食品。此操作简易，适用面广，但是技术难度较高。更为精确的方法通过测序的方法，如果说测量整个基因组我觉得没必要和不现实，能否通过几个关键位点辨别，也未尝不可。

现在根本无法从外观进行鉴别，网上传的外观鉴别方法都是不正确的。现在市面上的蔬菜水果，特别是一些高端蔬果，都是经过分拣后才上市。分拣过程中，一些小的、有残缺的蔬果已经被拣出，并不是说没有，只是你没有看到。蔬果长得大、长得好，与施肥和施药有很大关系，不能看见靓的就说是转基因。是否转基因不能用肉眼简单辨别。

我国主要有大豆、水稻、防虫害玉米、抗虫棉、番茄、杨树、番木瓜、甜椒等转基因作物，其中，转基因大豆油已经在国内市场占据大量份额。目前我们所吃的大豆油一般都是转基因的。而转基因的甜椒，水稻、防虫害玉米，并没有在市场上流通，我们也不会接触到。

总结

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