花边水晶虾包的做法?
生活随笔
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花边水晶虾包的做法?
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花边水晶虾包的做法,共18个步骤1先来制作鲜虾萝卜馅,鲜虾冷冻一下剥出虾仁,用牙签挑出虾肠。2加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒3搓些细白萝卜丝4拌入到虾仁中加少量淀粉腌制半小时5将澄面1倒入大碗,加入沸水用筷子搅成雪花状6再用手揉成光滑的澄面面团7煮熟的紫薯加热水搅拌下沥出紫薯汁,如果这时候有点冷了可微波加热下,再冲入澄面2里,用筷子搅成雪花状8再用手揉成光滑的淡紫澄面面团9将原色面团搓成粗长条,再切成小段10淡紫面团搓成细长条11拿一个原色面团按扁,围上一圈淡紫的面团条12用擀面杖擀成圆薄片13放入鲜虾萝卜馅14慢慢地边折边掐进白紫交界处,然后将紫色的打开一些!15下面垫片胡萝卜,放入蒸笼16上汽后蒸5分钟17再虚焖2分钟即可18吃的时候蘸点香醋更美味
总结
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