酸辣猪蹄的做法步骤,酸辣猪蹄怎么做好吃

适量成醋，生抽食材明细猪蹄2个大葱1颗生姜10g料酒100g生抽60g干红辣椒5个炖肉卤料1个红尖椒5个绿尖椒1个生抽适量成醋适量盐少许花椒油适量香油少许酸辣口味炖工艺一小时耗时普通难度酸辣猪蹄的做法步骤1猪蹄清水浸泡解冻泡出血水中间换2，花椒油，蒜切末11辣椒圈，蒜末放入碗里加一点盐,3次水2入开水锅里炒出血水杂质3焯过水后用眉夹清理干净猪毛并冲洗干净4炖猪蹄的香料备好5把炖肉香料放进电压力锅里6放入猪蹄倒入料酒7生抽倒入，多到点没关系了8炖45分钟排气后取出9准备好酸辣汁食材辣椒，蒜10辣椒，切成圈圈

猪蹄放生姜红花椒煮熟捞出放锅内炖煮加花生米一起（不要炖很烂）捞出后用事先冷好的凉开水过一下在炖煮猪蹄过程中可以准备腌制水～盐水加生洋葱（我用了半个洋葱）青花椒。把猪蹄倒进去我尝试口味丢了两粒话梅一起腌制……保鲜膜封好容器放冰箱最好能晚上做第二天中午次时间久一点最后一步调制酱料陈醋米醋老干妈香油辣椒面油姜末蒜末小米辣适量放猪蹄拌匀即可

总结

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