砧板什么材质好？

我本人偏向于不使用木菜板我只说一种东西黄曲霉毒素木质菜板送去检测几乎都含有这东西我偏向pp或者不锈钢菜板易清洗不残留没有木质菜板的缺点只是价格略高但使用年限也一样提高木质的不适合我这种懒人要刷要烫要煮很麻烦

很多木材都可以，当然如果木材比较硬会好一点，但是也分树种，有的木材有特殊的味道。北方有很多用桦木的，如果做面板椴木也可以。现在很多都用榉木的，也很好，或者橡木（东北叫柞木）。

木质的菜板，木质的菜板密度很高，韧性很好，使用起来是非常耐用的。不管你拿来剁肉还是切一些坚硬的食物，随便你怎么折腾。但是木质的菜板种类繁多，不容易分辨；许多木质菜板有异味，杨木则容易干裂且吸水性强，经常滋生细菌，柳木的要好些。

自我感觉竹子的比较好

总结

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