干果有营养吗？味道很好，我还是知道？

向日葵种子富含植物油，胡萝卜素，亚油酸等，含有蛋白质，糖，多种维生素和锌，铁，钾和镁等微量元素。向日葵种子含有约50％的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，不含胆固醇。它可以预防贫血，改善失眠，增强记忆力，还可以预防癌症，动脉粥样硬化，高血压，冠心病和神经衰弱。　　西瓜含有脂肪油，蛋白质，维生素B2，戊聚糖，淀粉，粗纤维，α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。它还含有脲酶，α-半乳糖苷酶，β-半乳糖苷酶和蔗糖酶。还含有皂甙类成分名称Cucurbocitrin，具有降压作用，可缓解急性膀胱炎的症状。　　南瓜籽富含脂肪，富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和泛酸。它还含有南瓜子氨酸，蛋白质，维生素B1和维生素C.　　花生仁营养价值高，富含脂肪和蛋白质。确定花生脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，糖含量为约20％。花生还含有丰富的维生素B2.PP，A，D，E，钙和铁。它还含有多种维生素，如硫胺素，核黄素和烟酸。矿物质含量也非常丰富，特别是人体必需的氨基酸，促进脑细胞的发育，增强记忆力。　　核桃中86％的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃含有丰富的铜，镁，钾，维生素B6，叶酸和维生素B1。它们还含有纤维，磷，烟酸，铁，维生素B2和泛酸。每50克核桃，水占3.6％，含有7.2克蛋白质，31克脂肪和9.2克碳水化合物。核桃含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，分裂大脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等疾病，有益于人体健康。

总结

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