四物猪蹄的做法?

四物猪蹄的做法，共10个步骤1猪蹄洗干净砍成大块。（我这个烤了猪皮）2锅中加入适量水，下入猪蹄，和1个葱结、几片生姜，烧开后调入1汤勺料酒，再次煮开，给猪蹄焯一下水。3捞出猪蹄用温水冲洗干净。4锅中加入适量油，放入适量白糖，炒出糖色。5倒入竹蹄翻炒上色后调入1/3汤勺的红烧汁。6翻炒均匀后，加入适量开水没过猪蹄，大火烧开。7烧开后倒入砂锅中。8放入四物包，置于肉中心。9盖上盖子大火烧开转小火慢褒2个小时。10调入食盐，大火收一下汁至稍微浓绸的状态即可。

总结

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