橙香双色猪皮冻的做法?
生活随笔
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橙香双色猪皮冻的做法?
小编觉得挺不错的,现在分享给大家,帮大家做个参考.
橙香双色猪皮冻的做法,共12个步骤1猪皮洗净,拔去残留的猪毛,并且刮去猪皮上的油脂。2锅中加水,放入姜片与葱白。3水开以后,放入猪皮煮2分钟。4煮好捞出。5放入清水中清洗干净。再次刮去猪皮内面的剩余油脂。6刮好以后切成均匀的细丝。7切好后用清水清洗2遍,然后加入橙子皮、葱白、姜片、八角和适量清水,大火烧开后转中小火煲。8半小时以后,捞出橙皮、葱白、八角和姜片,继续煲1小时。9加入1/2茶勺的盐,再煮5分钟关火.。10盛出一半放入容器中,入冰箱冷藏至表面结冻。11另一半加入少许酱油煮开后关火。12冷却至不烫手后,加入刚才的容器内继续冷藏至完全结冻。吃时切成自己喜欢的形状,蘸料汁即可。
总结
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