家常红烧肉的做法？

家常红烧肉的做法: 材料： 1.猪五花肉 500克 2.生姜 2片 3.葱 2根 4.料酒 1汤匙 5.酱油 2汤匙 6.糖 2汤匙 7.盐 适量 8.水 适量 做法： 1.五花肉切成2厘米见方的小块，放入开水中焯水去除血水，撇去浮沫备用； 2.姜和葱切成小块备用； 3.锅中先热油，加入葱姜煸炒出香味； 4.加入五花肉块，煸炒至肉变色； 5.加入适量的水，量要刚好没过肉块； 6.加入料酒、酱油、糖、适量的盐，混合均匀； 7.煮开后转小火，盖上锅盖，煮30分钟至肉变软； 8.开盖继续煮至汤汁收浓即可。 温馨提示： 1.该做法加入的糖量较多，如果喜欢口感偏重的可以少放糖； 2.可以根据个人口味在姜和葱的基础上加入其他调料，如干辣椒、八角等。

总结

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