青菜的家常做法?
青菜的家常做法有很多种,以下是其中几种:
1. 清炒青菜:将洗净的青菜切成小段,加入热锅中翻炒至八成熟,加入适量盐和少许白胡椒粉,再翻炒几下即可。
2. 青菜豆腐汤:将洗净的青菜和豆腐切成小块,加入开水中煮5分钟左右,加入适量盐和味精即可。
3. 煎蛋青菜:将青菜切成小段,打散鸡蛋加入少许盐和味精,热锅加少许油,倒入蛋液和青菜煎至两面金黄即可。
4. 青菜鸡蛋汤:将青菜洗净切成小段,打散一个鸡蛋备用。热锅加入水烧开,加入青菜煮5分钟,再加入打散的鸡蛋,煮至鸡蛋熟透即可。
5. 清蒸青菜:将青菜洗净,用开水焯一下,放入碗中,加入蒸鱼豉油和适量盐,上屉蒸10分钟即可。